先日、デイジーファームのメンバーさんたちとキムチの会を開催しました！ 今回講師を務めてくださるのは、 いつも畑のお野菜を美味しく調理してくれる、畑の仲間☺ 麹を使ってキムチが作れるよ～の一言から開催が決定しました！ 唐辛子の量を自分で決められるので、各々好みの辛さの白菜キムチとキムチの素が完成しました👏 お喋りしながらのキムチづくり、楽しかったです！ 同時開催した、粉から作る手打ちうどん。 お子さんたちが一生懸命、麵を作ってくれました！ たくさん作ったはずが、あっという間に売り切れ！たくさん食べてくれてありがとう！ 寒い一日でしたが、温かく過ごすことが出来ました。ご参加くださったメンバーさんたちありがとうございました！ キムチの素を使った、ヤンニョムチキンも教えてもらったので早速その日のうちに作りましたよ。 管理人宅では、豚キムチ作ったり、チゲスープにしたりと大活躍中です。 デイジーファームでは、畑作業だけでなく、イベントや交流会も楽しむコミュニティづくりをしています。 興味のある方はぜひ見学に来てくださいね。

デイジーファーム管理人です。 2026年になりました。今年もよろしくお願いします。 1月の全体作業日でした。 今日の作業のメインは 落ち葉から堆肥をつくろう！ です🍂 材料は落ち葉・米ぬか・水。 集めてきてくださった落ち葉を細かくして、米ぬかと水を加えます。 今回は、えひめＡＩも作成したので、一緒に混ぜ込んで発酵・分解を促します。 みんなで一斉に作業したら早い！ 一気に作業が進みました。 堆肥が出来るかな？ これからの変化が楽しみです。 残っているお野菜の収穫もしましたよ。 かぶやにんじん、ちんげんさい等今回も収穫出来てメンバーさんと分けて持ち帰りました。 本日は、2組の見学者さんがいらっしゃり一緒に作業をしてくれて、 入会もしてくださいました！ これからどうぞよろしくお願いします！

子どもたちの様子。 コンポストもはじめました。